Receta de huevos gratinados caraqueños

Ingredientes: 6 huevos 3 cebollas 3 tomates maduros 1 pimentón rojo Aceite para freír 4 cucharadas de agua o jugo de tomate 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de salsa inglesa 1/4 de kilogramo de queso parmesano o pecorino rallado Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación: para comenzar a preparar estos huevos…

Receta de perico venezolano

Ingredientes: 4 huevos 2 cebollas 2 tomates maduros 1/2 pimentón verde Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación: Para hacer perico venezolano,  se pican en trocitos pequeños las cebollas, los tomates y el pimentón. Primero se sofríe la cebolla y el pimentón unos 2 minutos aproximadamente, después se agregan los tomates, se mueve un poco por…