Receta de carite en escabeche

Ingredientes: 1 kilogramo de carite en ruedas 1 kilogramo de papas 1/2 kilogramo de cebollas 1/2 kilogramo de zanahorias 1/2 kilogramo de pimentón 1/2 kilogramo de vainitas 1/2 taza de aceitunas 1/2 taza de aceite 1/2 taza de vinagre 3 hojas de laurel Pimienta Preparación: Para preparar un rico carite en escabeche, primero se fríen…