Receta de pizza margarita (pizza margherita)

Ingredientes: 300 gramos de harina de trigo 160 ml de agua 5 gramos de levadura de panadería 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de sal 1 pizca de azúcar 1 cucharadita de orégano 300 gramos de tomates pelados machacados 100 gramos de queso mozzarella Pimienta al gusto Preparación: Para hace esta…

Receta de salsa marinara (salsa de tomate)

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados 1 lata de tomates pelados y picados (se puede sustituir por tomates frescos) 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 lata de agua Preparación: Es muy fácil preparar esta práctica y rica…

Receta de pan casero

Ingredientes: 1/2 Kilogramo de harina todo uso 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de levadura de panadero 300 cc de agua tibia Preparación: Para comenzar a preparar esta receta de  pan casero fácil, primero se disuelve la levadura en el agua tibia y se deja reposar por 10 minutos. En un…

Receta de bollos pelones

Ingredientes: 2 tazas de harina precocida 2 tazas y media de agua 2 yemas de huevos 1 cucharadita de sal 1 taza de carne molida guisada (ver receta de carne molida guisada) Preparación: Para preparar estos ricos bollos pelones, primero se prepara la masa con el harina, las yemas de los huevos y la sal,…

Receta de carne molida guisada

Ingredientes: Medio kilogramo de carne de res molida (pulpa negra preferiblemente) Un cuarto de kilogramo de pulpa de cochino molida (si no quieren preparar la receta con cochino se aumenta la carne de res a tres cuartos de kilogramos) Media taza de agua Aceite para freir 3 tomates picaditos 2 cebollas grandes picadas 1 pimentón…

Receta de lengua en salsa

Ingredientes: 1 lengua de res 2 cebollas 2 tomates maduros 1 pimentón picado en tiritas 3 dientes de ajo machacados 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite 2 ajiés dulces picaditos 1 zanahoria picada en cuadritos Aceitunas rellenas 1 papa picada en cuadritos 1 cucharada de azúcar Sal al gusto…

Receta de asado negro

Ingredientes: 1 pieza de carne de muchacho redondo preferiblemente 1 cebolla 1 pimentón rojo 1 kilogramo de tomates maduros 1 taza de aceite vegetal 2 tazas de papelón rallado 4 ajíes dulces 4 cucharaditas de sal 1 cucharadita de pimienta negra 4 dientes de ajo 1 botella de vino de cocina Preparación: Para hacer esta…