Receta de salsa marinara (salsa de tomate)

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machacados 1 lata de tomates pelados y picados (se puede sustituir por tomates frescos) 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de albahaca seca 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 lata de agua Preparación: Es muy fácil preparar esta práctica y rica…

Receta de salsa bechamel

Ingredientes: 1/2 Litro de leche 3 cucharadas de mantequilla o margarina 1/2 taza de harina de trigo Sal al gusto Pimienta al gusto Preparación: Para preparar la receta de salsa bechamel casera, primero en una olla se calienta la leche a fuego medio y se le va incorporando la mantequilla previamente derretida, la harina poco…

Receta de lengua en salsa

Ingredientes: 1 lengua de res 2 cebollas 2 tomates maduros 1 pimentón picado en tiritas 3 dientes de ajo machacados 1 cucharada de pasta de tomate 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite 2 ajiés dulces picaditos 1 zanahoria picada en cuadritos Aceitunas rellenas 1 papa picada en cuadritos 1 cucharada de azúcar Sal al gusto…

Receta de salsa para pastas de chipi-chipi “Rio Chico”

Ingredientes: 2 kilos de chipi-chipi frescos con concha 1/2 kilogramo de tomates pelados 2 cebollas picadas en pedacitos 1/2 pimentón picadito 2 ajíes dulces picaditos 2 dientes de ajo machacados 3 cucharadas de aceite Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación: Para preparar esta receta de salsa para pastas de chipi-chipi “Rio Chico”, primero se enjuagan los…

Receta de consomé de res

Ingredientes: 1/2 kilogramo de lagarto con hueso 1 hoja de laurel 1 ajo porro 1 cebolla 2 zanahorias pequeñas 1 rama de perejil 1 tallo de celery 4 litros de agua 1 cucharada de aceite Pimienta al gusto Sal al gusto Preparación: Para preparar esta receta de consomé de res, primero se cortan la carne  el…